Burlat

Le cerisier Burlat est la variété de base à avoir dans son verger, sa maturité précoce le protège de la mouche de la cerise. Reconnue pour sa qualité gustative la cerise Burlat est sucrée, juteuse et peu acide et de fermeté moyenne. L’epiderme est brillant, rouge à pourpre.

Originaire du Rhône (France) le cerisier Burlat est une variété libre, issu d’un semis de hasard repéré au début du XXéme siècle par Léonard Burlat dans une haie dans le quartier de Gerland près de Lyon.

 

Noire de Meched

Noire de Meched est un bigarreau semi-tardif, dans le même créneau de maturité que Badacsony, Belge ou Kordia. Le fruit, de bon calibre mais grossissant tardivement est cordiforme. L’épiderme est épais, pourpre foncé et assez brillant. La qualité gustative est bonne, juteuse, fondante, assez croquante, avec un bon équilibre sucre/acidité surtout si la récolte n’est pas anticipée. La fermeté est bonne avec une bonne tenue sur l’arbre.

La cerise Noire de Meched est une variété libre d’origine iranienne.