Red Star

La nectarine (Prunus persica nucipersica) provient d’une mutation spontanée de certains pêchers. Ils produisent alors des fruits à peau lisse et non plus duveteuse. Ce résultat est connu depuis le XIXe siècle. Les brugnons résultent de la même transformation naturelle. Les nectarines (Prunus persica nucipersica) se distinguent d’eux par un seul aspect : leur chair n’adhère pas au noyau.